くらし 【クリスマスパーティーが盛り上がる】差し入れして喜ばれるお手製料理5選

1.ミネストローネ

まずはスープから。暖かいスープを飲んでみんなで温まりましょう。

〈材料〉5～6人分

・玉ねぎ…2/1個	・ジャガイモ…2個
・にんじん…1本	・キャベツ…3枚
・ベーコン…3枚	・にんにく…1片
・トマト缶（ホール）…1缶	・水…400cc
・塩コショウ…適量	・オリーブオイル…大さじ1.5
・コンソメ…2個	・酒…大さじ2
・ローリエ…1枚	・はちみつ（砂糖）…小さじ1
・大豆缶…1缶	・大根…10㎝くらい

〈作り方〉
(1)すべての材料を1.5㎝角に切ります。
(2)鍋にオリーブオイルをひき、ニンニクを炒めたら(1)の材料、塩一つまみを加え炒めます。
(3)ある程度火が通ったら水、トマト缶を加えます。
(4)沸騰したらコンソメ、ローリエ、酒、大豆缶を入れてふたをし、20程弱火で煮込みます。途中全体を混ぜるとよいです。
(5)はちみつ、塩コショウで味を調えて完成です。

出典元：楽天レシピhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1740004481/　※外部サイトへリンクします

２.キッシュ

キッシュはおしゃれな前菜。子供から大人まで親しみやすい味です。

〈材料〉パイ生地1枚分

・市販のパイ生地…1枚（18㎝）	・マヨネーズ…大さじ1
・ほうれん草…1/2束	・たまご…2個
・ベーコン…50ｇ	・ガーリックソルト…少々
・塩コショウ…少々	・牛乳…100ml
・ピザチーズ…70g

〈作り方〉
(1)パイ生地をパイ皿に敷き、200度に温めたオーブンで8分焼き、冷蔵庫で冷ましておきます。
(2)ほうれん草を下茹でして、5センチくらいの食べやすい大きさに切ります。ベーコンは1センチくらいに切ります。
(3)ボウルにたまご、牛乳、マヨネーズ、ピザチーズ、塩コショウ、を入れ、よく混ぜます。さらに、ベーコンとほうれん草を加えます。オーブンを180度に余熱しておきます。
(4)型に(3)の具材を入れて、余熱したオーブンで20分～30分焼きます。
(5)最初に(1)で焼いておいたパイ生地に(4)を流し入れます。入れたら180度のオーブンで焼きます。
(6)はじめはアルミホイルを上に被せ、最後に表面を焼きあげます。楊枝を中心に刺し、たまごがつかなければ完成です。

出典元：楽天レシピhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180000573/　※外部サイトへリンクします

オーブンを使う分、少しハードルが高くなってしまうイメージのキッシュ。しかし、作ってみると意外と難しい料理ではありません。

3.マカロニグラタン

子供がみんな大好きなグラタンといえば、クリスマスの定番でもあります。簡単ながらも本格的な雰囲気が出るので、忙しいあなたにもおすすめです。

〈材料〉3人分

・バター…1かけ	・塩…適量
・鶏もも肉…50g	・ピザチーズ…大さじ3
・玉ねぎ…100g	・コンソメ…小さじ1/2
・しめじ…1袋	・マカロニ…50g
・牛乳…400ml	・ゆで卵（お好みでトッピング）
・パセリ…少々

〈作り方〉
(1)フライパンにバターをしき、玉ねぎ、鶏もも肉、しめじを炒めます。さらに小麦粉を加えて炒めます。
(2)マカロニを通常より1分程度長めに茹でます。
(3)耐熱皿に炒めた具材とマカロニ、塩、ピザチーズ、コンソメ、牛乳を入れ、混ぜます。
(4)魚グリル、トースター、オーブンで焦げ目がつくように焼きます。
(5)全体に火が通れば完成です。

出典元：楽天レシピhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1310000443/　※外部サイトへリンクします

4.タンドリーチキン

クリスマスといえばローストチキン。でも、ローストチキンは鳥一匹を丸ごと使うので、ハードルが高いですよね。そこで、比較的簡単にできる鶏肉料理、タンドリーチキンを紹介します。

〈材料〉4人分

・鶏もも肉…800g	・にんにく…1片
・カレー粉（市販）…大さじ1	・しょうが…1片
・ヨーグルト…150g	・レモン汁…大さじ1
・砂糖…小さじ1/2	・塩…小さじ1

〈作り方〉
(1)鶏肉を一口大に切ります。ショウガとニンニクはすりおろします。
(2)鶏肉以外の材料をビニール袋に入れて混ぜます。混ざったら鶏肉を入れます。
(3)冷蔵庫で一晩つけておきます。もしくはよく揉みこんでも可です。
(4)フライパンにオリーブをひき、表面を焼いたら蓋をして中まで火を通します。中まで焼けたら完成です。（オーブンで焼いてもできます）

出典元：楽天レシピhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1210002240/　※外部サイトへリンクします

カレーを使うので、子供も大好きな味です。簡単に異国情緒を出せるので、クリスマスにももってこいです。

5.ベイクドチーズケーキ

〈材料〉18㎝丸型

・クリームチーズ…200g	・砂糖…大さじ7
・生クリーム…200ml	・薄力粉…大さじ3
・たまご…2個

〈作り方〉
(1)オーブンを170度に余熱しておきます。型にはクッキングシートを敷いておきます。
(2)ミキサーに、生クリーム、たまご、クリームチーズ、砂糖、薄力粉を順番に入れ、混ぜます。
(3)クッキングシートを敷いた型に(2)を流し込みます。
(4)余熱したオーブンで30～35分焼けば完成です。

出典元：楽天レシピhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1870005208/　※外部サイトへリンクします

クリスマスといえばショートケーキ！と思うかもしれませんが、あえてチーズケーキにすれば、「ほかの人と被った！」なんてことにもなりませんね。

クリスマスは手作り料理で素敵な思い出を

以上が差し入れたら喜ばれるであろう、お手製料理のご紹介でした。クリスマスパーティーは、子供にとって特別なものですよね。親子で作れば絆も深くなるかも。どれも簡単に作れて子供も大好きなメニューです。お手製料理で、より思い出深いクリスマスにしませんか？ぜひレシピをプリントアウトして、チャレンジしてください。