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プリント日和

【クリスマスパーティーが盛り上がる】差し入れして喜ばれるお手製料理5選

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いよいよクリスマス間近。
もし子供のお友達と一緒にクリスマスパーティーをすることになったのなら、買ったものもいいけれど、せっかくのクリスマスはお手製料理を持ち合いませんか?ここでは、差し入れして喜ばれそうなお手製料理を、簡単レシピと一緒に紹介します。どれも簡単に作れるので、親子で作って楽しい時間にしましょう!

1.ミネストローネ
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まずはスープから。暖かいスープを飲んでみんなで温まりましょう。

〈材料〉5~6人分

・玉ねぎ…2/1個 ・ジャガイモ…2個
・にんじん…1本 ・キャベツ…3枚
・ベーコン…3枚 ・にんにく…1片
・トマト缶(ホール)…1缶 ・水…400cc
・塩コショウ…適量 ・オリーブオイル…大さじ1.5
・コンソメ…2個 ・酒…大さじ2
・ローリエ…1枚 ・はちみつ(砂糖)…小さじ1
・大豆缶…1缶 ・大根…10㎝くらい

〈作り方〉
①すべての材料を1.5㎝角に切ります。
②鍋にオリーブオイルをひき、ニンニクを炒めたら①の材料、塩一つまみを加え炒めます。
③ある程度火が通ったら水、トマト缶を加えます。
④沸騰したらコンソメ、ローリエ、酒、大豆缶を入れてふたをし、20程弱火で煮込みます。途中全体を混ぜるとよいです。
⑤はちみつ、塩コショウで味を調えて完成です。

出典元:楽天レシピhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1740004481/ ※外部サイトへリンクします

2.キッシュ
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キッシュはおしゃれな前菜。子供から大人まで親しみやすい味です。

〈材料〉パイ生地1枚分

・市販のパイ生地…1枚(18㎝) ・マヨネーズ…大さじ1
・ほうれん草…1/2束 ・たまご…2個
・ベーコン…50g ・ガーリックソルト…少々
・塩コショウ…少々 ・牛乳…100ml
・ピザチーズ…70g  

〈作り方〉
①パイ生地をパイ皿に敷き、200度に温めたオーブンで8分焼き、冷蔵庫で冷ましておきます。
②ほうれん草を下茹でして、5センチくらいの食べやすい大きさに切ります。ベーコンは1センチくらいに切ります。
③ボウルにたまご、牛乳、マヨネーズ、ピザチーズ、塩コショウ、を入れ、よく混ぜます。さらに、ベーコンとほうれん草を加えます。オーブンを180度に余熱しておきます。
④型に③の具材を入れて、余熱したオーブンで20分~30分焼きます。
⑤最初に①で焼いておいたパイ生地に④を流し入れます。入れたら180度のオーブンで焼きます。
⑥はじめはアルミホイルを上に被せ、最後に表面を焼きあげます。楊枝を中心に刺し、たまごがつかなければ完成です。

出典元:楽天レシピhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180000573/ ※外部サイトへリンクします

オーブンを使う分、少しハードルが高くなってしまうイメージのキッシュ。しかし、作ってみると意外と難しい料理ではありません。

3.マカロニグラタン
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子供がみんな大好きなグラタンといえば、クリスマスの定番でもあります。簡単ながらも本格的な雰囲気が出るので、忙しいあなたにもおすすめです。

〈材料〉3人分

・バター…1かけ ・塩…適量
・鶏もも肉…50g ・ピザチーズ…大さじ3
・玉ねぎ…100g ・コンソメ…小さじ1/2
・しめじ…1袋 ・マカロニ…50g
・牛乳…400ml ・ゆで卵(お好みでトッピング)
・パセリ…少々  

〈作り方〉
①フライパンにバターをしき、玉ねぎ、鶏もも肉、しめじを炒めます。さらに小麦粉を加えて炒めます。
②マカロニを通常より1分程度長めに茹でます。
③耐熱皿に炒めた具材とマカロニ、塩、ピザチーズ、コンソメ、牛乳を入れ、混ぜます。
④魚グリル、トースター、オーブンで焦げ目がつくように焼きます。
⑤全体に火が通れば完成です。

出典元:http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1310000443/ ※外部サイトへリンクします

4.タンドリーチキン
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クリスマスといえばローストチキン。でも、ローストチキンは鳥一匹を丸ごと使うので、ハードルが高いですよね。そこで、比較的簡単にできる鶏肉料理、タンドリーチキンを紹介します。

〈材料〉4人分

・鶏もも肉…800g ・にんにく…1片
・カレー粉(市販)…大さじ1 ・しょうが…1片
・ヨーグルト…150g ・レモン汁…大さじ1
・砂糖…小さじ1/2 ・塩…小さじ1

〈作り方〉
①鶏肉を一口大に切ります。ショウガとニンニクはすりおろします。
②鶏肉以外の材料をビニール袋に入れて混ぜます。混ざったら鶏肉を入れます。
③冷蔵庫で一晩つけておきます。もしくはよく揉みこんでも可です。
④フライパンにオリーブをひき、表面を焼いたら蓋をして中まで火を通します。中まで焼けたら完成です。(オーブンで焼いてもできます)

出典元:楽天レシピhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1210002240/

カレーを使うので、子供も大好きな味です。簡単に異国情緒を出せるので、クリスマスにももってこいです。

5.ベイクドチーズケーキ
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〈材料〉18㎝丸型

・クリームチーズ…200g ・砂糖…大さじ7
・生クリーム…200ml ・薄力粉…大さじ3
・たまご…2個  

〈作り方〉
①オーブンを170度に余熱しておきます。型にはクッキングシートを敷いておきます。
②ミキサーに、生クリーム、たまご、クリームチーズ、砂糖、薄力粉を順番に入れ、混ぜます。
③クッキングシートを敷いた型に②を流し込みます。
④余熱したオーブンで30~35分焼けば完成です。

出典元:楽天レシピhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1870005208/

クリスマスといえばショートケーキ!と思うかもしれませんが、あえてチーズケーキにすれば、「ほかの人と被った!」なんてことにもなりませんね。

クリスマスは手作り料理で素敵な思い出を

以上が差し入れたら喜ばれるであろう、お手製料理のご紹介でした。クリスマスパーティーは、子供にとって特別なものですよね。親子で作れば絆も深くなるかも。どれも簡単に作れて子供も大好きなメニューです。お手製料理で、より思い出深いクリスマスにしませんか?ぜひレシピをプリントアウトして、チャレンジしてください。

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